[jingyan]：无糖饮料零售渠道推力:便利店冷柜占有率白皮书 -尊龙凯时人生就博

无糖饮料零售渠道推力：便利店冷柜占有 率白皮书 02 01无糖饮料市场概述 便利店冷柜在无糖饮料销售中的重要性 势 04 03无糖饮料在便利店冷柜的竞争态 影响无糖饮料便利店冷柜占有率的因素 05 提升无糖饮料便利店冷柜占有率的策略 06 中式养生水与无糖饮料在便利店冷柜的对比 07 无糖饮料便利店冷柜占有率的未来趋势 08结论与建议 无糖饮料市场概述 无糖饮料的定义与分类 无糖饮料的定义 市面上绝大部分的无糖饮料实际上是添加了甜味剂（代糖）的饮料，并非完全不含糖。从消费者偏好来看，无甜味饮料不受欢迎，所以无糖饮料大多含糖。 无糖茶 如东方树叶、三得利无糖乌龙茶等，是较早出现的无糖饮料品类，顺应健康消费趋势，在饮料市场快速增长，2024年夏天价格战升级，各品牌推出促销活动。 无糖气泡水 新兴的无糖饮料类型，满足消费者对气泡口感的需求，同时又符合健康理念，市场上有多个品牌推出相关产品。 无糖功能饮料 为消费者提供能量补充等功能，且不添加糖分，适合运动人群或有特定需求的消费者。 010203 近年来市场规模数据 20152023年中国无糖饮料行业市场规模 逐年增长，由226亿元增至4016亿元，2024年约5705亿，2025年有望达6166亿。 增长趋势分析 近三年是中国无糖饮料的爆发期，未来几年预估增长态势在9到10之间，预计到2028年市场规模有望达8156亿元。 市场发展潜力 随着健康消费理念深入人心，无糖饮料市场需求持续增加，其发展潜力巨大，未来市场规模有望进一步扩大。 01 02 选择无糖饮料的原因健康需求 随着健康消费理念日益深入人心，消费者更加关注饮品的健康属性，无糖饮料因低热量、少糖分等特点，满足了消费者对健康的追求。 选择无糖饮料的原因口味偏好 市面上无糖饮料品类丰富，包含气泡水、茶饮料、黑咖、功能饮料等，能满足不同消费者的口味需求。 03 对不同类型无糖饮料的偏好程度 在便利店中，无糖茶取代气泡水成为冷柜主角，受到消费者欢迎；同时，一些消费者也会根据自身需求选择无糖功能饮料等。 便利店冷柜在无糖饮料销售中的重要性 01 02 便利店冷柜的特点与优势 陈列展示效果好 便利店冷柜能将无糖饮料整齐有序地展示，使产品一目了然。如在夏季，无糖茶在冷柜中集中陈列，占据显眼位置，吸引消费者目光。 方便消费者选购 消费者可直接在冷柜前挑选心仪的无糖饮料，无需四处寻找。像在便利店，消费者能快速从冷柜中找到东方树叶等无糖茶饮。 便利店冷柜的特点与优势 营造消费氛围促进无糖饮料销售 冷柜的低温环境和明亮灯光，营造出清凉舒适的氛围，刺激消费者购买无糖饮料的欲望，尤其在炎热天气，更能吸引消费者。 凭借良好的展示和氛围，便利店冷柜有效吸引消费者注意力，推动无糖饮料销售。例如，某便利店通过优化冷柜陈列，无糖饮料销量提升了20。 陈列位置的影响 位于便利店冷柜黄金位置的无糖饮料，更易被消费者看到和选购。如2024年夏天，占据冷柜显眼位置的无糖茶，在促销活动下销量大增。 陈列方式的影响 合理的陈列方式能增加无糖饮料的曝光度。比如将不同品牌、口味的无糖饮料组合陈列，方便消费者对比选择，促进销售。 冷柜对无糖茶销售的重要性 无糖茶在便利店冷柜中取代气泡水成为主角，2024年价格战升级时，冷柜陈列助力其促销活动开展，推动了无糖茶的销售。 与线上电商平台比较 优势在于消费者能即时拿到商品，无需等待物流配送，且能直观感受产品。劣势是商品种类相对较少。如在便利店冷柜，消费者可马上买 到无糖饮料解渴。 与线下超市比较 优势是位置更贴近消费者生活，购买更便捷，且冷柜陈列更聚焦无糖饮料。劣势是店铺面积小，库存有限。例如小区附近便利店，消费者下楼就能在冷柜买无糖饮料。 便利店冷柜的独特地位 便利店冷柜凭借即时性、良好的展示效果和消费氛围，在无糖饮料销售中具有不可替代的地位，能快速满足消费者的即时需求。 无糖饮料在便利店冷柜的竞争态势 元气森林：新兴力量的崛起 元气森林作为新兴品牌加速入局无糖饮料市场成果显著。在便利店冷柜中陈 列较为醒目，其气泡水等产品吸引年轻消费者。销售数据呈上升趋势，凭借新颖口味和营销手段逐渐扩大市场份额。 东方树叶：稳坐头把交椅 东方树叶以50的市场份额稳坐无糖茶市场头把交椅。在便利店冷柜占据重要位置，是消费者选择无糖茶饮的热门之选。2024年农夫山泉茶饮生意 （东方树叶茶）狂揽16745亿，凸显其强大竞争力。 可口可乐：传统巨头的转型农夫山泉：多品类布局优势 可口可乐作为传统饮料巨头，也积极布局无糖饮料市场。在便利店冷柜有一定陈列空间，旗下无糖可乐等产品有稳定消费群体，但在无糖茶等细分领域面临竞争。 农夫山泉除了东方树叶无糖茶，还有其他无糖饮料产品。在便利店冷柜陈列丰富，凭借强大的品牌影响力和渠道优势，市场份额较为可观，多品类布局增强了 其整体竞争力。 2024年夏天，无糖茶价格战升级，各大品牌推出“1元乐享”和“复购红包”等促销活动。通过降低价格吸引消费者，提高产品销量和市场占有率。 价格战：抢占市场份额 陈列补贴：争夺黄金位置 部分品牌为了获得便利店冷柜的黄金陈列位，会给予店主陈列补贴。如某品牌每陈列一天补贴店主8元，以此增加产品曝光度。 1 2 场景营销：精准定位消费者 一些品牌通过场景营销来吸引消费者。例如“劲凉”电解质水绑定外卖骑手特渠，针对特定场景和消费群体进行推广，提高产品的针对性和吸引力。 产品创新：满足多元需求 品牌通过推出新品和创新口味来吸引消费者。今年无糖茶新品更多集中在复合口味上，如乌龙茶、茉莉花茶等，试图通过更细分的口味来俘获消费者。 黄金陈列位稀缺 高sku淘汰率 对品牌销售的影响 2025年，即时零售渠道已占据即饮饮料整体销售额的35，但便利店冷柜空间争夺惨烈，单店仅30的sku能进入黄金陈列区，这意味着大部分产品面临“零曝光”风险。 尼尔森iq数据显示，即饮茶品类在o2o平台的销售额同比增速高达30，但其中头部品牌占据了70的曝光资源，中小品牌生存空间被挤压，90的产品面临“零曝光”风险，sku淘汰率高。 冷柜空间争夺激烈对品牌销售影响巨大。获得黄金陈列位的品牌曝光度高，销量更有保障；而失去陈列机会的品牌，即使产品优质，也可能因缺乏曝光而销量不佳，影响市场份额和品牌发展。 影响无糖饮料便利店冷柜占有率的因素 口味影响 复合口味的无糖茶更受消费者欢迎，如2025年新品更多集中在乌龙茶、茉莉花茶等复合口味，能通过更细分的口味俘获消费者，从而提升在便利店冷柜的占有率。 包装作用 独特新颖的包装能吸引消费者目光，增加产品在冷柜中的辨识度，例如一些无糖饮料采用特色瓶身设计或亮眼的标签，提高被选择的几率。 价格优势 价格实惠的产品更容易占据冷柜空间，2024年夏天无糖茶价格战升级，各大品牌推出“1元乐享”等促销活动，提升了产品在冷柜的竞争力。 品牌知名度效应01 知名品牌更容易获得冷柜陈列机会，像元气森林、东方树叶、可口可乐、农夫山泉等品牌，凭借较高的知名度，在便利店冷柜中更易获得展示空间。 品牌形象吸引力02 良好的品牌形象能够吸引消费者购买，例如农夫山泉通过“茶叶扶贫”操作，在原料基地埋下“护城河”，提升品牌形象，增加其无糖饮料在冷柜的占有率。 品牌历史影响力03 有较长历史的品牌在消费者心中有一定地位，如三得利70年代进入中国，90年代推无糖乌龙茶，虽早期销量惨淡，但给80后90后种下品牌印象，利于其产品在冷柜陈列。 1 2 3 渠道合作关系 渠道促销活动 渠道数字化运营 与便利店建立良好的合作关系，能够获得更多的冷柜陈列资源，如一些品牌通过给店主陈列补贴等方式，增加产品在冷柜的展示机会。 渠道层面的促销活动能提升产品在冷柜的吸引力，不少线下便利商超推出“加1元多1瓶”等优惠，促进无糖饮料销售，提高冷柜占有率。 利用数字化手段优化渠道供给，即时零售通过数字化增强流量转化，助力品牌与便利店合作，使产品更好地占据冷柜空间。 01 02 03 购买习惯偏好 消费者更倾向于在便利店购买即时消费的无糖饮料，因此冷柜陈列的产品更容易被消费者选择，如夏天消费者在便利店随手从冷柜拿取无糖饮料解渴。 健康消费需求 随着健康消费理念深入人心，消费者对无糖饮料的需求增加，促使便利店增加无糖饮料在冷柜的陈列，以满足消费者需求。 社交影响消费 一些无糖饮料口味成为年轻人社交暗号，如东方树叶的青柑普洱、桂花乌龙等，受社交影响，消费者更愿意购买此类产品，影响冷柜占有率。 提升无糖饮料便利店冷柜占有率的策略 产品创新与优化 开发新口味产品 无糖饮料品牌应紧跟消费者口味变化趋势，开发新口味产品。如2024年无糖茶新品更多集中在复合口味，像乌龙茶、茉莉花茶等，通过更细分的口味来俘获消费者。 设计新包装形式 新颖的包装能吸引消费者目光。例如农夫山泉东方树叶推出15升家庭装，满足不同消费场景需求，且销售情况良好。 优化产品质量 提升产品质量是增强竞争力的关键。如农夫山泉砸钱引进log6无菌生产线，保障产品品质，等来了全民控糖的风口。 01提升品牌知名度 品牌知名度高有助于产品销售。像元气森林等新兴品牌加速入局，通过各种营销手段提升知名度，成果显著。 02塑造品牌形象 良好的品牌形象能吸引消费者。三得利作为日本老牌，在汽水横行年代推无糖乌龙茶，塑造了健康、独特的品牌形象。 0102 广告宣传策略社交媒体营销 利用广告宣传可扩大品牌影响力。品牌可通过电视、网络等媒体投放广告，提高品牌在便利店冷柜的曝光度。 社交媒体是重要的推广渠道。品牌可在社交平台开展互动活动、发布产品信息，吸引消费者关注。 加强与便利店合作 拓展线上电商平台 利用本地生活服务平台 与便利店建立长期稳定合作关系很重要。如“劲凉”电解质水每陈列一天补贴店主8元，首创“冷冻冷藏”双温区投放，提升在便利店的销售机会。 电商平台是无糖饮料主要销售渠道之一。艾媒咨询数据显示，消费者在综合电商平台购买无糖饮料占比最多，为619。 本地生活服务平台能带来新增量。即时零售依托技术突破时空限制，带动无糖饮料行业销量增长。 价格策略 合理的价格策略可提高产品竞争力。如2024年夏天无糖茶价格战升级，各大品牌推出“1元乐享”等促销活动。 促销策略 促销活动能刺激消费。除品牌方促销，线下便利商超也推出“加1元多1瓶”等优惠。 实施营销策略 有效实施营销策略才能达到预期效果。品牌要根据市场情况和消费者需求，灵活调整和执行营销策略。 陈列策略 优化陈列可提升产品曝光。单店仅30的sku能进入便利店冷柜黄金陈列区，品牌需争取更好的陈列位置。 中式养生水与无糖饮料在便利店冷柜的对比 市场规模 目前中式养生水市场规模达45亿 元，虽远低于无糖茶，但增速迅猛。2023年无糖茶市场规模已破百亿，而中式养生水预计到2028 年可达108亿。 增长趋势 近一年有23个品牌推出59款中式 养生水新品，原料新增黄芪、陈皮等中药材，体现出该品类的快 速发展。 消费者群体 中式养生水的核心消费者为追求 健康“水替”人群和功效期待者，他们更关注饮品的健康属性和养 生功效。 发展前景 中式养生水凭借药食同源概念崛 起，有一定发展潜力，但未来也 面临渠道竞争和同质化等挑战。 陈列情况对比 曾经无糖茶占据便利店冰柜“王者地位”，如今身边出现越来越多的中式养生水。但目前无糖饮料在冷柜陈列占比仍较高，无糖茶、无糖气泡水等占据显著位置，中式养生水陈列位置和数量相对较少。 销售数据对比 无糖饮料市场规模较大，2023年中国无糖饮料行业市场规模达到4016亿元，且销售数据持续增长。而中式养生水市场规模仅45亿，销售数据相对较低，但增速快。 竞争态势分析 两者存在竞争关系，随着中式养生水的发展，会争夺无糖饮料在便利店冷柜